Grand Hotel Bernardin, ki leži na poti iz Portoroža v Piran, je eden izmed tistih hotelov, kjer sem vsako leto vsaj parkrat, pa vendar zgolj in samo zato, ker v njem potekajo festivali in konference. Hotel ima *****  (5 zvezdic – za tiste, ki vam štetje zvezdic, tako kot meni dela težave) in stoji na odlični lokaciji. Ima svojo plažo in svoj “wellness”, ki ga do sedaj še nisem uspel obiskati. Glede na to, da v njem vsak teden potekajo konference in festivali in podobne stvari, bi ga jaz poimenoval konferenčni hotel (sprejme do 1100 gostovo) – za osnovne sestavine je poskrbljeno, vendar mu manjka cel stvari, ki bi jih pričakoval v hotelu s petimi zvezdicami. Če bi v Sloveniji imeli še kakšen hotel, s takšnimi kapacitetami, bi verjetno NTK konferenca, SOF, Golden Drum, Sempl,… in cel kup drugih konferenc potekalo verjetno kje drugje. Namreč hotel se v zadnjih sedmih letih ni spremenil prav veliko – tudi njegovi zaposleni ni, da o celotni izkušnji niti ne govorim.

Da ne bo pomote – nisem razvajen (mogoče malo!), vendar ko je cena enoposteljna soba pogled morje – nočitev z zajtrkom – 142,00 na osebo, potem pričakujem precej več, kot pa to, kar mi ponujajo v Grand Hotel Bernardinu. Kaj me moti?

  • sobe so premajhne. Za dva ni ravno prostora v omari. Vendar so čiste, čeprav bi bile potrebne “make overja”, da bi bile v trendu s časom. Dobra stvar je, da ima vsaka soba balkon, s čudovitim pogled na morje
  • osebje. Ena izmed stvari, ki mi veliko pomenijo v hotelih je obnašanje osebja. Namreč, če si dovolj pogosto v hotelih, potem pričakuješ od osebja prijazen pozdrav zjutraj, nasmeh in obratno, saj je to edina oseba, katero vidiš zjutraj in ki ti lahko s svojim nasmehom polepša dan. Če tega ni, oz. če so te osebe zadržane in nekomunikativne, potem je občutek čuden. Počutiš se kot tujec. Seveda osebje ne sme biti preveč “razpuščeno”. Seveda pa pričakujem pri postrežbi prijaznost!
  • terasa in postrežba. Kdorkoli je bil v Grand Hotelu Bernardin na kakšni konferenci, je kaj kmalu ugotovil, kje pride do “bottlenecka” pri postrežbi. Na terasi moraš ponavadi na postrežbo čakati 15 in več minut, prav tako pa je moledovanje za račun včasih mukotrpno delo. No, tudi ko ni konferenc se dogaja podobna zgodba. Očitno je osebje cepljeno proti hitrosti. In argument, da je preveč ljudi težko postreči ni primeren – se da tisti čas več ljudi na teraso, ki poskrbijo, da poteka proces nemoteno!
  • hrana v hotelu s petimi zvezdicami. Rad dobro jem. In v hotelu, ki se ponaša s petimi zvezdicami pričakujem vrhunsko hrano, če jim že puščam denar. Ne, ne bom se sprijaznil s tem, da dobim kuhano zamrznjeno zelenjavo (korenje, grah..) in ne, ne morem se sprijazniti s tem, da je hladna predjed enaka za kosilo, kot tudi za večerjo. Da izgledajo sladice, kot bi bile par dni stare in da je izbira hrane omejena na zgolj štiri jedi. Nope, to ne gre v kontekst z zvezdicami, ki jih ima hotel!
  • cvetlični aranžmaji. Plastične rože povsod?!? Nisem ljubitelj plastičnih rož, ravno obratno. Na bruhanje mi gre, ko jih vidim. Tudi na pokopališču jih ne prenesem. Kot vidim plastične rože v restavraciji se ponavadi obrnem, kot se tudi obrnem ko vidim pred restravracijo ribe v “hladilni omari”, ali pa “realne fotografije” hrane v jedilnem listu. Če že nihče nima časa za rože, potem bi bilo bolj smiselno premisliti, zakaj sploh plastične rože v hotelu? Samo zato, da so?
  • cene sob. Edina stvar, ki je v tem hotelu za 5 zvezdic, so cene sob. In ta vikend je hotel poln. Optiki ima kongres, očitno pri njih ni recesije. Maturantje so včeraj imeli svoj ples. Ampak ni pa turistov – so, zdajle na zajtrku ugotovil, da sta v hotelu vsaj dva, ali trije avtobusi upokojencev iz Nemčije, ki so navalili na hrano, kot da bi prvič jedli. Navadnih ljudi, ki bi prišli čez vikend na morje in prespali v hotelu. Za 140 eurov na noč, verjamem, da se nihče ne odloči za kaj takšnega. In potem se sprašujejo, zakaj ni turistov?

Naj bo dovolj, da ne bo kdo pomislil, da imam slab dan in da me vse moti – še daleč od tega. Pogled skozi okno kaže, da bo danes sončno vreme, da ne bo hladno, kot so napovedali in za menoj je prvi letošnji tek od Bernardina do Lucije.

Vendar, če se stvari ne bodo spremenile, bomo lahko v medijih spet poslušali zgodbo o tem, kako je uspešno podjetje šlo v “rit”. Ampak zelo malo podjetij, na področju turizma se očitno zaveda, da smo turizem ljudje. Da je potrebno iti s časom, saj v nasprotnem primeru greš s časom. Predvsem pa, da je potrebno včasih zelo malo, da se stvari spremenijo, vendar jih je potrebno narediti! In Grand Hotel Bernardin bo moral spremeniti par stvari, kajti tudi konferenčni turizem ni več isto, kot je bil! Ni več dovolj samo odlična lokacija in gostje pridejo sami – treba je narediti kaj več. Predvsem pa gostom ponuditi storitev, ki je ne bodo pozabili in se bodo vedno znova radi vračali! In 5 zvezdic zamenjati s 4 zvezdicami!

grand_hotel_bernardin1 grand_hotel_bernardin2 grand_hotel_bernardin3

4 Responses to Grand Hotel Bernardin ***** – Portorož

  1. Marijch pravi:

    NTK se je že preselil, letos so na Bledu. Vprašanje časa, kdaj se bo še kdo drug.

    • had pravi:

      hvala za info. to pa nisem vedel! kul

      • ciklon.si pravi:

        Strokoven komentar nekoga, ki je tukaj nekaj dni na leto. (če). Tam kjer je dim je ogenj. Kozarec je lahko na pol poln ali prazen. Tudi SOF ni več tisto kar je bil ! Kar se tičle vremena, napoved je bila popolnoma v skladu z napovedmi. Verjetno je eno, če pride človek iz notranjosti na Obalo in je v notranjosti 0 na Obali 7 ali 8 stopinj, A to je za ta čas za Obalo kar nekaj stopinj premalo.
        To je bil prvi dan po skoraj tednu dni oblačnega, meglenega in deževnag vremena na Obali, medtem., ko je del Slovenije bil bistveno lepše vreme. No danes in večinom vse prihodnje dni bo vreme očitno tako kot vidite hotel, in kot kdo vidi ta festival. Ja v marsičem je resnica, tudi v tem kar je napisano. Toda ta vaš zapis ne bo spremenil mnogo, če pa bo to “na silo” . Ta hotel ima zaposlene, ki dajajo dušo tudi za tistimi vrati, ki jih vi ne vidite. Sicer pa zdravje turizma se lahko primerja z zdrabjem države. Kljub temu to za Bernardin ne velja, ker dosega več kot marsikdo drugi ki rate na reklamah raznih pop tv ind ! Cena je cena , tudi v Benetkah dobiš lahko kavo za nič, tudi v Gardalandu lahko za ogromno ceno si lačen, tudi….
        Ok vi ste izpraznili dušo , to je dobro. Ampak vam je lahko, nekaterim zaradi te objave morda nebo. Sicer pa 100% ljudi 100% čudi…Prav danes berem v stilu kaj toliko okoli Tine Maze , skoraj, da si tega ni zaslužila……Ja super potem pa glejmo svet na kanalu A vsak dan in se pridno jočimo naprej, No mogoče pa nas reši papež …No na koncu pa vseeno obilo sreče in vsega tako v poslu in osebnem življenju da bo vse ampak res vse za 5 zvezdic !

  2. Pero pravi:

    Had, skinil si en sončen dan. Cel teden je v kurcu in prihodnje dni bo še bolj. Marec je, ni vreme za turiste. Maja se začnejo vikend turistične ekspedicije in soba za 140 eur je zato, ker ti jo plača SOF, sicer boš dobil na vratih ceneje (verjetno tudi preko booking.net in podobnih servisov). Sedaj dobiš tudi 5+ zvezdic (edini v Sloveniji je nedaleč stran) za kakih 60 eur/noč.

    Če je soba za 1 osebo zakaj bi moralo bit prostora v omari za 2? Pa ja ne boš švercal koga v njej. :)

    Ostalo pa velja. Lahko bi se bolj organizirali v času gužve, lahko bi bili bolj nasmejani. Verjetno je to stvar managementa, ki bi moral malo manj skrbeti za čimvečji zaslužek na čimmanjše stroške. Pa če bi imeli kaj več kot en del minimalke ali če so srečni minimalko, potem bi bili bolj nasmejani. Ampak to je spet management.

    Zakaj je NT konferenca se preselila? Ker so dobili cenejšo ponudbo. Storitve nimajo veze pri tem. SOF je v Portorožu, ker je cenejše in deluje bolj elitno bit ob morju, kot pa v hotelu sredi Ljubljane, čeprav sredi Lj bi bilo dražje.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.