15/12/2014 razmišljanja Like

Seznam pekarn, kjer so odkrili nepravilnosti

Seznam pekarn, kjer so odkrili nepravilnosti. Danes je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin objavila seznam pregledanih pekarn, v katerih je decembra izvedla poostren nadzor. Spisek pregledanih pekarn je na voljo na spletnem naslovu http://www.uvhvvr.gov.si/ in na njem so tudi pekarne, v katerih so našli iztrebke glodavcev, plesni,…

Vendar pozor, na spletnem mestu UVHVVR so objavljeni podatki za vse pekarne, ki so bile pregledane in vendar niso vse bile problematične. Da ne pride slučajno do kakšne zmede in pomote, ki bi komurkoli povzročila večjo gospodarsko škodo, če bodo uporabniki napačno interpretirali podatke in bodo vzeli, da je vse, kar je objavljeno tudi dejansko bilo higiensko neustrezno!

24 subjektom so izdali ureditvene odločbe in devetim izrekli opozorila, s katerimi so odredili odpravo ugotovljenih nepravilnosti. Na podlagi ugotovljenega stanja so uvedli skupaj 29 prekrškovnih postopkov (vir).

Ime NŽD	Ustno opozorilo ali odločba o odpravi nepravilnosti DA/NE	Povzetek ugotovitev glede neskladnosti/nepravilnosti	Ukrepanje v skladu z zakonom o prekrških DA/NE
Fabe d.o.o., Celovška cesta 150 Ljubljana	DA	manjše neskladnosti glede higiene v skladišču odpravljene za čas pregleda, neskladno označevanje	DA
Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska cesta 9, Kamnik	DA	neskladnost glede higiene v skladišču	DA
KEMIKS PEK PEKARNA IN SLAŠČIČARNA d.o.o., Pokopališka ul.15, Ljubljana; PE:SLOPEK,Slovenska c. 55, Ljubljana	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (umazane talne površine, neurejno)	DA
PEKARSTVO CENTER d.o.o., Trg MDB 11, Ljubljana; PEKARNA CENTER, Trg MDB 11,Ljubljana	DA	poškodovana talna površina, slabša higiena pekarske opreme (preša za pekovsko pecivo)	DA
LONI-PEK d.o.o., DUNAJSKA C. 87, 1000 LJUBLJANA	DA	neustrezna opremljenost umivalnikov za umivanje rok in neustrezno ravnanje z živili v proizvodnem obratu	DA
GIGOLA d.o.o., PAPIRNIŠKI TRG 14, 1260 LJUBLJANA-POLJE	NE (nepravilnosti odpravljene pred izdajo odločbe)	neustrezno ravnanje z živili v proizvodnem obratu	DA
AUTEM pekarstvo d.o.o., Šmihel 38, 8000 Novo mesto	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesnive stene in stropi, umazana tla), odložne stvari, ki ne sodijo tja	DA
HIT Novo mesto pekarstvo d.o.o., Novi trg 10, PE Pekarna dobrote, Ljubljanska cesta 26, Novo mesto	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču, odložne stvari, ki ne sodijo tja	DA
NOČ IN DAN, FUŠA PEKARSTVO D.O.O., TRG IZGNANCEV 2, 8250 BREŽICE	DA	neskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometa	DA
BRUNO GOSTINSTVO, TRGOVINA IN PEKARNA GABRIJELE D.O.O., TRG SVOBODE 1, 8290 SEVNICA,	DA	neskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometa	DA
RUŠI PEKARSTVO D.O.O., PEKARNA NOČ IN DAN, PE KRŠKO 1,CESTA 4. JULIJA 93A, 8270 KRŠKO	DA	neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometa	DA
DRINI PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., VAVTA VAS 2, 8351 STRAŽA PRI NOVEM MESTU	DA	neskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometa	DA
ARI AS ENA PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., POSLOVNA ENOTA, UL. 21. OKTOBRA 1, 8340 ČRNOMELJ	DA	neskladnost glede higiene v skladišču, neustrezno označevanje	DA
Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska c. 9, Kamnik – P.E. NA KRIŽIŠČU, Kidričeva 3, Škofja Loka	DA	obrati ni registriran, neustrezna higiena v proizvodnem obratu, ni podpisanih izjav zaposlenih, neskladno označevanje	DA
Ogrex d.o.o., Podreča 5, Mavčiče	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (opaženi iztrebki glodavcev, zapredki insektov v vrečah z moko, plesen po vogalih in robovih stropa)	DA
Pekarna Dijana d.o.o., C. Staneta Žagarja 49, Kranj	DA	neustrezno označevanje	NE
Altus + d.o.o., Cesta maršala Tita 29, Jesenice, Pekarna Karavanke I, Cesta maršala Tita 29, Jesenice	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na vogalih stropa, luščenje opleska barve po celem stropu, poškodovane talne obloge, neustrezno opremljen umivalnik za osebje), neskladno označevanje	DA
Pekarna Encijan, Ljina Prekpaljaj s.p., C.železarjev 29, Jesenice	DA	neustrezno higiensko stanje v proizvodnih prostorih in na prodajnem mestu (umazana prodajna vitrina, umazana vsa oprema in hladilniki), ni podpisanih izjav zaposlenih	DA
Štručka Rogašovci d.o.o.Rogašovci 12, Rogašovci	DA	ni podpisanih izjav za vse zaposlene, stranka je naknadno posredovala izjave	DA
Marija Omar s.p., Pekarna Omar,Rankovci 37, Tišina	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (delno plesen in luščenje ometa), neustrezna sledljivost za jajca, stranka je posredovala dobavnico še isti dan	DA
LONI-PEK, Dunajska cesta 87, 1000 Ljubljana, obrat Mini dunajska pekarna, Ulica Gradnikove brigade 21, Nova Gorica	DA	ni podpisanih izjav za vse zaposlene, prenatrpanost v skladišču	DA
KUKAJ d.o.o., Kosovelova ulica 1/B, Sežana, obrat Kukaj d.o.o., Ul. Gradnikove brigade 11, Nova Gorica	DA	pretečeni roki uporabe surovin	DA
Mini pekarna in trgovina Brumat d.o.o., Sočebranova 1, Solkan	DA	pretečeni roki uporabe surovin, več živil neoznačenih, sledljivost za moko in jajca še v preverjanju	DA
Neli-Pek d.o.o., Prešernova 23, Ajdovščina	DA	ni podpisanih izjav za vse zaposlene, pomanjkljiv notranji nadzor	DA
Lan-kol d.o.o., PE Primorska pekarna Koper, Vojkovo nabrežje 1, 6000 Koper	DA	neskladnost glede higiene v skladišču	DA
Dora promet d.o.o.Gosposvetska cesta 19/a, Maribor	DA	jajca brez ustrezne sledljivosti- prepoved prometa	DA
Fetahu d.o.o.Mladinska ulica 28, Maribor	DA	obrat ni registriran, jajca brez ustrezne sledljivosti- prepoved prometa	DA
Pekarna PONIPEK d.o.o., Koroška cesta 5, Radlje ob Dravi	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene)	DA
TEMAJ 2 d.o.o., Meškova ulica 22a, Slovenj Gradec	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene)	DA
PEKARSTVO BAJRO, pekarske in druge storitve, d.o.o., Gubčeva ulica 23, Ptuj	DA	ni podpisanih izjav za vse zaposlene, neskladnosti v prostoru za skladišče	DA
STARSPLUS, pekarna in slaščičarna, d.o.o., Ul. heroja Lacka 10, Ptuj	DA	ni podpisanih izjav za vse zaposlene,neskladnosti v prostoru za skladišče, ni sledljivosti za mleto meso za burek-prepoved prometa	DA
DŽEMO PEK 2,pekarstvo in slaščičarstvo d.o.o.,Gabrije 22,Ilirska Bistrica	NE	obrat ni registriran	DA
Pekarna, Fikrete Bislimaj s.p., Pekarna in okrepčevalnica Šentjur, c. Leona Dobrotinška 7, Šentjur	DA	neustrezno higiensko stanje v skladišču in proizvodnji (nekatere vreče z moko obgrižene, poginule miši na vabah)- odrejeno takojšnje čiščenje, po ponovnem pregledu zaradi neizvršitve izrečena začasna prepoved obratovanja, ob ponovnem pregledu neskladja odpravljena	DA
Pekarna Fikret Bislimaj, s.p., Stari trg 14, Slovenske Konjice	DA	neustrezno higiensko stanje proizvodnega prostora, neustrezno ravnanje z živili, neustrezna sledljivost moke, neustrezna sledljivost za jajca, neustrezno označevanje	DA