Prvo mesto med najboljšimi restavracijami na svetu po izboru La Liste si delita restavraciji Guy Savoy (Pariz) in La Bernardin (New York). Restavracija Mak pa je najboljše uvrščena restavracija v Sloveniji.
- Vodič Gault&Millau / najboljše restavracije v Sloveniji / Hiša Franko, Pri Lojzetu, Strelec, Hiša Denk, Restavracija Mak, Ošterija Debeluh
- 50 najboljših restavracij v Sloveniji / The Slovenia restaurant awards
- Restavracija z Michelinovo zvezdico Cafe Les Paillotes, Pescara
- Obvezna rezervacija v restavracijah v Sloveniji
Izbor La Liste je drugačen od ostalih izborov, ki potekajo. Namreč izbor La Liste je plod računalniškega algoritma, ki upošteva preko 550 kulinaričnih vodnikov, jih agregira in potem na podlagi različnih metrik dodeli točke od 0 do 100. Več tisoč kuharskih mojstrov z anketami oceni verodostojnost sodelujočih kuharskih vodičev in jim na podlagi vseh teh zbranih podatkov dodeli točke.
Na koncu vključijo tudi ocene obiskovalcev, ki dodajo celotni oceni 10 odstotkov. In iz vseh teh podatkov dobijo “La Liste score” in naredijo lestvico restavracij po celem svetu.
Najboljše restavracije po izboru La Liste so:
- Guy Savoy (Pariz) in La Bernardin (New York) / 99,75
- Alain Ducasse au Plaza Athénée (Pariz), Martín Berasategui (Lasarte-Oria), Matsukawa (Minato-ku) / 99,50
- L’Arpège (Pariz), Restaurant de l’Hôtel de Ville (Crissier), The French Laundry (Yountville), Eleven Madison Park (New York) / 99,25
Najboljše restavracije v Sloveniji po izboru La Liste so:
- MAK (Maribor) / 86,25
- Hiša Franko (Kobarid) / 81,75
- JB – Janez Bratovž (Ljubljana), Dam (Nova Gorica), Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono (Vipava), Gostišče Grič (Horjul) / 81,00
- Cubo (Ljubljana), Danilo – restaurant & wine (Škofja Loka) / 80,00
Celoten spisek / https://www.laliste.com/en/laliste/world
