Pred časom sem dobil namig, da je na koncu Šentvida pizzeria Scudetto in naj poskusim njihovo pizzo. Kolega mi je omenil, da so baje dobre in da so precej prisotni na družbenih omrežjih. Sicer že dolgo časa nisem preizkušal pizz in pisal o tem, ker sem bil zelo pogosto razočaran nad tem, kaj vse si nekateri predstavljajo kot pizzo, ampak ker sem bil ravno v tistem koncu, sem šel v Scudetto.

• 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Neapelj / najboljša pizzerija na svetu / had testira pizze
• Restavracija & Lounge Manu, Žirovnica / had testira pizze / ocena 5
• Pizzeria in pivnica Porka Eva (Ajdovščina) / had testira pizze / ocena 4,9
• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0
• Pizzeria Noro, Koper / najboljša pizza v Sloveniji / had testira pizze / ocena 5,0

Ko sem dobil meni, sem bil presenečen, saj je bila marinara (13,50) dražja kot margerita (9,90). Marinara je v osnovi testo, pelati in česen. Pri Scudetto dodajo na marinaro še inčune (lahko izbere tudi brez njih), češnjev paradižnik, kapre, česen, origano, olive v prahu, baziliko in olivno olje. Zakaj? Verjetno za to, da opravičijo ceno. Smešno je, ko so v najboljših pizzerijah v Italiji takšne pizze okoli 7 evrov.

Gremo naprej. Želim naročiti coca colo, ampak je nimajo. Ok. Sprejmem, da je to njihova odločitev. Naročim in čakam. Čez približno 20 minut dobim na mizo marinaro, ki ima več roba kot pa same “sredine”. Tudi precej zažgana je, kar res nimam rad, ker dobi testo grenak okus in spremeni celoten okus pizze. Pizza je bila hladna in druga naročena pizza je na mizo prišla čez 5 minut, ko sem jaz svojo že skoraj pojedel.

Razrežem in ugotovim, da je zaradi preveč nadeva težko jesti pizzo z roko. Ja, pizza se vedno je na takšen način, ampak za to mora biti pravilno narejena. Ko ugriznem v testo ugotovim, da je precej “chevy” oz. žvečilno testo. Kar mi ni po godu. Tudi sestavine, ki sestavljajo marinaro niso šle skupaj. Preveč vsega za moj okus. Potrudim se in pojem srednji del, ostalo pustim s precej grenkim priokusom.

Druga pizza, ki je prišla na mizo je bila še bolj zažgana – očitno posledica nastavitve peči, ko se pizza predolgo cmari in se zažge. Ampak kdo sem jaz, da bi se spoznal na dobre pizze, kajne?

Za konec me sicer prijazen natakar vpraša, če je bilo vse ok, in ga moj odgovor, da je bila zelo povprečna pizza, očitno samo toliko preseneti, da ni našel nobenega odgovora. Verjetno si je mislil, da pač nimam pojma. S čimer se povsem strinjam. Dejstvo je, da vem, kaj dobra pizza zame in kaj je povprečna pizza, na katero ne bom nikoli več prišel. In verjetno se bom nekaj časa spet izogibal pizzerij, kjer še nisem bil in se bom raje odločal za tiste, ki so mi blizu in kjer na koncu ne bom razočaran.

• cena marinare je 13,50 evra
• moja ocena pizze v Scudetto … raje bom preskočil oceno in bom zgolj zapisal, da me ni navdušila

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Osteria, bar in pizzeria Scudetto, Ljubljana / had testira pizze originalno objavljena na had blog.

Najboljša pizzerija po izboru organizacije 50 Top Pizza za leto 2023 je 10 Diego Vitagliano Pizzeria v Neapelju, ki si deli prvo mesto s pizzerijo I Masanielli – Francesco Martucci iz Caserte. In zaradi te marinare je vredno obiskati Neapelj. Cena marinare je 6,5 evra in ne 10 in več evrov, kot so marinare pri nas. Pizza je tako dobra, da sem si za sladico naročil še eno!

• Restavracija & Lounge Manu, Žirovnica / had testira pizze / ocena 5
• Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0
• Pizzeria Noro, Koper / najboljša pizza v Sloveniji / had testira pizze / ocena 5,0

Do sedaj sem v Neaplju hodil v pizzerijo L’Antica, Pizzeria da Michele v centru mesta. Sedaj je potrebno za vstop v pizzerijo vzeti listek s številko in čakati v vrsti. Ker po dveh urah še vedno nisem prišel na vrsto, sem se odpeljal 5 km naprej, v pizzerijo 10 Diego Vitagliano Pizzeria, katere lastnik je Diego Vitagliano in je v letu 2023 postala najboljša pizzerija na svetu.

Kot je že razvidno iz imena pizzerije, je lastnik navdušenec nad Maradono, kar priča tudi ogromna slika na steni v pizzeriji. Kljub prestižni nagradi za pizzerijo ni potrebna rezervacija in kljub temu, da ni v samem centru mesta, je bila pizzerija polna tujcev, ki pridejo na njihove pizze.

Tri peči, dve za navadne pizze in ena za brez glutenske, povedo vse o odnosu, ki ga imajo v pizzeriji do obiskovalcev. Cene pizz so smešne proti cenam pizz v Sloveniji. Marinara stane 6,5 evra, kar se mi zdi realna cena, in ne 10+, kot so cene marinar v Sloveniji.

Seveda sem naročil marinaro. Ko sem jo dobil na mizo, sem bil kot majhen otrok. Komaj sem čakal, da zarežem in ugriznem vanjo. In že prvi grižljaj je bil zadosti, da sem bil navdušen. Ne bom omenjal paradižnikove omake in ravno pravšnje količine olja, ampak se bom “obregnil” ob testo.

Ni bilo žvečljivo, kot se pogosto zgodi pri pizzah pri nas. Ni bilo trdo ali pa preveč zapečeno. Bilo je mehko, vendar sem vseeno pizzo lahko jedel z roko in bilo je tako nežno, da se je topilo v ustih. Precej nenavaden občutek, ki ga kljub temu, da sem pojedel že ogromno “napolitanskih” pizz, do sedaj še nisem občutil.

Z drugimi besedami – mislim, da sem odkril pizza nebesa na zemlji. Ena pizza je bila povsem dovolj, ampak ker sem si zaželel sladico, sem naročil še eno pizzo. In jo zmazal v trenutku. Najboljša stvar pri tej pizzi je, da ne obleži v trebuhu, ampak je preprosto prebavljiva.

Če bi moral njihovo pizzo primerjati s katerokoli pizzo v Sloveniji – bi jo lahko primerjal samo s pizzo iz pizzerije Noro v Kopru, ki pa je že dolgo časa zaprta. Tudi pri njih sem za sladico vzel še eno pizzo!

• cena marinare je 6,50 evra
• moja ocena pizze 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Neapelj je 5 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Objava 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Neapelj / najboljša pizzerija na svetu / had testira pizze originalno objavljena na had blog.

Restavracijo & Lounge Manu v kraju Žirovnica sem odkril po naključju. Njihova pizza je ena izmed najboljših pizz, kar sem jih jedel, in povsem neskromno si zasluži oceno 5 in sodi v isto kategorijo kot pizza v Pizzeriji Orli. Očitno gorenjske pizzerije prevzemajo primat najboljših pizzerij v Sloveniji.

• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8

Ko sem se vračal iz smučanja v Avstriji, sem ugotovil, da mogoče potrebuje Tesla malce “hrane”. V Žirovnici, kjer ima podjejte NGen svoje prostore, imajo tudi superchargerje Tesla. Namen sem imel obiskati pizzerijo 488, vendar sem opazil, da je v kompleksu, pred katerim sem polnil vozilo, tudi restavracija, ki je izredno okusno urejena. Na internetih sem našel podatek, da imajo tudi napolitanske pizze in odločitev je bila prepozna. Medtem ko se bo Tesla napolnila, bom jaz pojedel pizzo.

Prostor Manu je razdeljen na dva dela. En del je namenjen restavraciji, kjer imajo dnevna kosila in a la cart ponudbi, medtem ko je drugo del “lounge” in je namenjen pizzam, solatam, sladicam. Naj omenim, da je v prostoru Marshall jukebox, ki je seveda takoj pritegnil pozornost. Še bolj pa urejenost celotne restavracije in osebja.

Seveda so bila pričakovanja precej nizka, saj ko nekam greš prvič in ti do sedaj še ni nihče omenil te restavracija točno ne veš, kaj lahko pričakuješ. Ker na spisku pizz niso imeli marinare, sem naročil margerito brez sira. Cena 10.50 evra. Upal sem, da bo pizza dobra, saj sem bil po smučanju precej sestradan.

Zelo hitro sem na mizo dobil pizzo in bil presenečen. V bistvu ji na prvi pogled ni nič manjkalo. Še več imela je lepo “fluffy,” rob ni bila zažgana, predvsem pa je imela testo ravno dovolj kompaktno, da sem jo brez težav jedel z rokami. Pelati so bili okusni, dodatek olivnega olja pa je lepo zaokrožil okus same pizze, ki je vrhunska!

Ko sem jedel pizzo, sem se ustavil parkrat in si zastavil vprašanje, če sem samo tako lačen oz. sem poskušal zbrati vtise in znova in znova preveriti, če sem se kje zmotil. Pa vendar se nisem. Pizza, ob kateri nisem imel niti pomisleka ali pripombe, kar se mi zgodi precej redko. Ja, tako navdušen, da sem moral prespati vse skupaj. V bistvu povsem “underdog,” ki pa dokaže, da je dobra pizza lahko res dobra.

Pizza je bila vrhunska in zagotovo bom Teslo večkrat polnil v Žirovnici. Prav tako pa bom preizkusil tudi hrano v njihovi restavraciji, saj po meniju sodeč bi bil tudi tam lahko precej presenečen. Ja, ob tej pizzi sem ugotovil, da niso vedno najboljše tiste pizze, ki imajo največ pojavnosti na družbenih omrežjih, ampak obstajajo tudi takšne, ki so skriti dragulji.

• cena marinare je 10,50 evra
• moja ocena pizze v Lounge Manu, Žirovnica je 5 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Restavracija & Lounge Manu, Žirovnica / had testira pizze / ocena 5 originalno objavljena na had blog.

400 gradi Kranj je nova pizzeria v starem delu mesta Kranj. Par objav na družbenih omrežjih je pritegnilo mojo pozornost in odločitev je bila preprosta. V Kranj na pizzo. Glede na to, da je Pizzeria Orli v Tenetišah ena izmed najboljših pizzerij v Sloveniji, ni hudič, da ne bo tudi napolitanska pizza v Kranju dobra. In sem šel.

• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7

Pizzerijo 400 gradi je preprosto najti. Sicer se ne da do nje zapeljati z avtom – ker v starem mestnem središču – btw. že precej časa nisem bil v Kranju in se je kar precej spremenil. Pizzerija je velika – dva večja prostora spodaj in še dodatna dva v zgornjem delu.

Ker nisem bil povsem prepričan ali so pri njih obvezne rezervacije, sem se odpravil ob takšni uri, da sem pričakoval, da bo pizzerija bolj prazna. Pa sem se motil. Spodnji del je bil bolj ali manj zaseden, zgornji del pa rezerviran.

Prijazno osebje je plus 400 gradi in tudi cene pizz so dokaj normalne. Marinara stane 8,90 evra. Najdražja je bresaola, ki stane 15,50. Po obrazih gostov sem bil prepričan, da ne bom razočaran nad pizzo.

Uporabljajo peč na plin, ker ne smejo kuriti drv v starem mestnem jedu in uporabljajo droži za pripravo testa. Tudi pizza, ki sem jo zelo hitro dobil na mizo je bila na prvi pogled zelo “lična” in očitno si pizzajoli vzame tudi nekaj časa za samo postavitev, kar je zagotovo plus.

Testo je okusno – zmotilo me je samo, da očitno dodajao pred peko še eno dodatno moko, ki naredi testo malce bolj “crunchy”. Sicer pa pizza ni bila zažgana, kar je ponavadi težava pri napolitanskih pizzah, prav tako pa je bila paradižnikova omaka ravno prav kisla in sočna.

Z drugimi besedami – pizzo lahko zelo preprosto ješ z rokami, ker testo ni “tekoče” in tudi na krožniku ni “juhe”. V bistvu sem bil precej presenečen nad vsem skupaj, saj ponavadi, ko je veliko objav na družbenih omrežjih – to pomeni, da ni kvalitete, je pa dober marketing. Tukaj gre pa eno z drugim.

Zagotovo pridem še kdaj!

• cena marinare je 8,90 evra
• moja ocena 400 gradi pizze je 4,9 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Pizzeria napoletana 400 gradi, Kranj / had testira pizze / ocena 4,9 originalno objavljena na had blog.

Gremo na pizzo v Novo Gorico, je pred leti pela skupina Bianco. Sedaj bi lahko to spremenili in naredili “rimejk” – gremo na pizzo v Ajdovščino, in sicer v pizzerio Porka Eva, ki sem jo obiskal ta vikend in bil nadnavdušen. Zagotovo je vredno, če ste v teh krajih poiskati naslov Lokavec 156 in uživati v njihovi pizzi.

• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7

Pred časom sem slišal dobre besede o pizzeriji Porka Eva in njihovih pizzah. Ko sem se vračal iz Italij, sem se odločil, da poskusim. S pomočjo navigacije sem našel Porka, Evo, parkiral in sedel za mizo.

Pizzerija je malce starejšega datuma in zagotovo pri njih velja, da ne sodiš knjige po platnicah, vendar je personal mlad in prijazen. Ker so imeli na meniju marinaro, je bila izbira precej preprosta. Naročim, grem na wc in si umijem roke, in ko pridem nazaj, sem ravno dobil pizzo na mizo. Kaj? Prosim?

Ja. Manj kot štiri minute so potrebovali, da so pripravili pizzo, jo spekli in da sem jo dobil na mizo. Za razliko od večine pizzerij pri njih ne “šparajo”. Veliko sveže bazilike, tudi česna veliko edino, kar me je zmotilo, je, da so bili pelati za moj okus malce preveč slani. Ampak to je majhen detajl, ki verjetno varira od teže roke “pizzajolija”.

Sicer pa, okus testa je vrhunski. Pizza kljub temu, da je tanka, ni imela “luže” ali “juhe” sredi pizze. Kljub temu, da sem pizzo jedel zelo pozno, nisem imel nobenih težav z njenim prebavljanjem, kar me je pozitivno presenetilo. In ja, zagotovo ena boljših pizz pri nas – če bi bila ta pizzerija v Ljubljani, bi bila definitivno hudo oblegana.

Pozitivno presenečen in navdušen nad Porka Evo:

• cena marinare je 9,50 evra
• moja ocena Porka Eva pizze je 4,9 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Pizzeria in pivnica Porka Eva (Ajdovščina) / had testira pizze / ocena 4,9 originalno objavljena na had blog.

Ta’ GUD Pizza je pizzerija v pokritem delu tržnice v BTCju v Ljubljani. Ker sem zadnje čase večkrat slišal pozitivne komentarje o njihovih pizzah in ker že nekaj časa nisem odkril nobene nove pizzerije v bližnji in daljni okolici, sem se odločil, da poskusim Ta’ GUD Pizzo.

• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7

Ta’ GUD Pizza je del pokrite tržnice v BTCju, kjer je na izbiro ogromno hrane. Že zelo dolgo nisem bil tam in sem se malce čudil nad vsem. Nekoč je bila samo ena “ribja” kantina, sedaj pa so na voljo “piške,” “makaroni,” “meso,” … Vse to in še več je na voljo v tem delu pokrite tržnice. Seveda vse to prispeva k vonju, ki se vpije v oblačila. Ampak jaz sem prišel tja zaradi pizze.

V Ta’ GUD Pizza pečejo napolitansko pizzo. Naročiš “za šankom” in počakaš, da “zazvoni beeper”. Sam sem naročil marinaro, ki stane 8 evrov. Na srečo sem preveril sestavine in ugotovil, da ji dodajo še inčune. Prosil sem, da jih ne dodajo na mojo pizzo.

Že čez manj kot tri minute je bila moja pizza pripravljena. Izgledala je lepo in okusno. In tudi samo testo je bilo okusno. Na pizzi so bili tudi sveži paradižniki in olive. Za marinaro malce preveč vsega kot tudi dodatki v pelatih, ki so nepotrebni. Če imaš vrhunske sestavine, potem je dovolj samo “osnova” – vsaj zame.

Zagotovo se še vrnem in poskusim tudi njihovo vegansko pizzo. Ampak za prvič je bila dovolj marinara.

• cena marinare je 8,00 evra
• moja ocena Ta’ GUD Pizze je 4,8 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Ta’ GUD Pizza (BTC, Ljubljana) / had testira pizze / ocena 4,8 originalno objavljena na had blog.

Po precej mlačni izkušnji v pizzeriji Casa della Pizza v Izoli sem dobil namig, da naj se zapeljem v Šared nad Izolo in preizkusim pizze v pizzeriji Fuoriseria. Na poti do Šareda, ki leži nad Izolo, sem občudoval razgled na naše morje, ki bi ga lahko z obema rokama objel. Pričakovanja niso bila visoka, kajti ko so pričakovanja, je lahko razočaranje precej veliko.

• Pizzeria Noro, Koper / najboljša pizza v Sloveniji / had testira pizze / ocena 5,0
• Restavracija Pinija, Strunjan / had testira pizze / ocena 4,8
• Picerija Vesuvio, Portorož / had testira pizze / ocena 4,8
• Casa della Pizza, Izola / had testira pizze / ocena 4,0
• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5

Pizzerija Fuoriseria ni “fensi” pizzerija, ima pa z vrta čudovit pogled na naše morje. Osebje je prijetno in ljubitelji pizz imajo precej veliko izbiro. Lahko izbirajo med pizzami nona, ki imajo debelo in hrustljavo testo, in napolitanskimi pizzami. Še bolj kot to, da ima obiskovalec možnost izbire, pa me je navdušil pogled na veganske pizze – 8 veganskih pizz je v njihovi ponudbi. Pizze so na voljo v dveh velikostih in cene niso oderuške, kot sem sicer navajen v pizzerijah.

Ker na meniju nimajo marinare, ampak sem se odločil, da bom naročil vegansko margerito brez “veganskega sira”. Ko sem dobil pizzo na mizo, sem bil vesel. Ko sem zarezal vanjo, sem sicer takoj ugotovil, da je bila pečena v električni peči (kar mi je kasneje potrdil tudi pizzopek aka pizzaiolo), vendar je bila pečena na temperaturi 450 stopinj minuto in pol.

Paradižnikova omaka je bila točno takšna, kot mora biti na pizzi, in testo je bilo okusno in ravno prav pečeno. Pizza je bila odlična in lahko se mirno kosa s pizzo iz Vesuvia v Portorožu ali pa s pizzo iz Pinije v Strunjanu. Pizza iz pizzerije Noro v Kopru je bila pač nekaj drugega in z njo se težko kosa karkoli na Obali – škoda, da so jo zaprli.

Edino, kar me je zmotilo v Fuoriseriji, je bila pekoča omaka, ki sem jo naročil zraven. Če bi imeli samo čili namočen v olivno olje, bi bilo veliko boljše. In to je vse, kar me je zmotilo pri njih.

Ko sem plačeval, sem seveda omenil, da je bila pizza pečena v električni peči, in me je osebje malce čudno pogledalo, kako sem to ugotovil. Testo se pač drugače obnaša, kot pa če ga pečeš v peči na drva ali v kombinirani peči. Ampak tokrat to ni bilo moteče, kot je bilo Casa Della Pizza.

Zagotovo se še vrnem k njim, ko bom na Obali in ne bom želel jesti v “tourist trap,” pizzerijah ali restavracijah.

• cena veganske margerite brez  veganskega sira je 7,90 evra
• moja ocena Fuoriseria, pizze je 4,8 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Pizzerija Fuoriseria, Šared (Izola) / had testira pizze / ocena 4,8 originalno objavljena na had blog.

Pizzerija Casa della Pizza v Izoli je bila ena izmed mnogokrat omenjenih pizzerij v komentarjih, ki jo moram obiskati. Ker sem bil na Primorskem, sem si vzel čas, da jih obiščem. Pred tem sem med brskanjem po spletu ugotovil, da se oni ponašajo z najboljšo pizzo v Sloveniji v letu 2023. So tudi mene tako navdušili ali pa sem odšel iz pizzerije precej drugačne volje?

• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7

Casa della Pizza se nahajao na naslovu Dantejeva ulica 4, v Izoli. Pizzerija je velika. Ko sem prišel, je bila povsem polna, kar lahko pomeni, da so pizze pri njih dobre in jih ljudje radi obiskujejo. Cene pizz na spletu se razlikujejo od tistih na meniju v pizzeriji.

Že ko sem sedel za mizo in pogledal po sosednjih mizah, kjer so bile pizze, sem dobil en tak čuden “občutek”. Kot vedno sem naročil pizzo marinaro – ker je nimajo na ponudbi, sem naročil margerito brez sira. Svoje testo pripravljajo s pomočjo kvasnega nastavka »lievito madre«.

Glede na to, da se samo hvalijo, da imajo najboljšo pizzo na Obali, so bila pričakovanja precej visoka. Ko sem opazoval ostale goste v pizzeriji, ki so se dolgočasili, mi je postalo jasno, zakaj. Ker so dolgo časa čakali pizzo. Jaz sem jo dobil na mizo po približno pol ure. Glede na testo, ki ga pripravljajo – me je to malce presenetilo. Vendar ko sem dobil pizzo na mizo, mi je vse postalo jasno.

Pizze v pizzeriji Casa della Pizza pečejo v električni pečici. Posledično to traja dlje časa, kot bi trajala peka v peči na drva ali kombinirano peči. In ko je pizzerija polna, to pomeni precej dolgo čakanje na pizzo. Namesto “napolitanske” pizze sem dobil nek hibrih pizze.

Testo je zaradi peke pizze v električni pečizi spodaj precej kompaktno in ni mehko, kot je pri napolitanski pizzi. In verjamem, da obstaja cel kup ljudi, ki jim je takšno testo všeč. Jaz sem bolj na strani napolitanske pizze in ne nekega približka nečemu. Pizza se sicer super reže in lahko se jo je z rokami, vendar je bila paradižnikova omaka- druga najpomembnejša sestavina pizze, preveč sladka. Kot bi jedel sladko pizzo – dodati sem moral kup soli in olja s pekočino, da je bila pizza ok.

Škoda. Pričakovanja so bila visoka, pristanek bolj realen. Verjamem, da je mnogim ljudem všeč njihova pizza in zato je pizzerija tudi polna mene pač niso prepričali in v letu 2023 se rade volje izognim takšnim pizzam, ko je na voljo toliko boljših za moj okus.

• cena margerite napoli brez sira je 9,50 evra
• moja ocena Casa della Pizza pizze je 4,0 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Na Obali vam priporočam dve pizzeriji – po tem, ko je Noro zaprl vrata

• Picerija Vesuvio, Portorož / had testira pizze / ocena 4,8
• Restavracija Pinija, Strunjan / had testira pizze / ocena 4,8

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Casa della Pizza, Izola / had testira pizze / ocena 4,0 originalno objavljena na had blog.

Včeraj me je pot vodila na Gorenjsko. V picerijo Baffi House Of Pizza, ki si deli prostor s Šmeks barom, na naslovu Gorenjska cesta 24 v Radovljici. Ko sem pisal o pizzeriji Orli v Tenetišah, ki me je povsem “sezula”, je bila v komentarjih večkrat omenjena picerija Baffi in ni hudič, da ne bi poskusil njihove pizaze. In sem šel na pot. Na Gorenjsko na napolitansko pizzo.

• Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0
• Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7

Lokal je prijetno urejen. Sicer je precej glasno, vsaj v delu, kjer sem sedel jaz in je bila zraven malce glasnejša družba treh. Tako sem imel priložnost “uživati” v gorenjskem narečju, medtem ko sem čakal na pizzo. Všeč mi je, da imajo na meniju zgolj 10 pizz in ne n-pizz, kot je sicer navada v Sloveniji.

Naročil sem marinaro, ker edino tako lahko ocenim testo in paradižnikovo “omako”, ki je zame bistveni del. Zelo hitro jo dobil na mizo in bil vesel, ker je bila pizza že razrezana. Malenkost, ampak precej pomembna, še posebej za vse tiste, ki jemo pizzo kot jo je treba jesti – z rokami.

Priznam, pričakovanja so bila visoka, saj je bilo veliko komentarjev v smislu, da ima Baffi boljše pizze kot jih imajo Orli.

Prvi grižljaj pizze je bil stik z realnostjo. Malce preveč slana paradižnikova omaka in malce preveč origana. Ko sem začel “prežvekovati” testo pa sem ugotovil, da je preveč “gumijasto”. Da se očitno glutenske vezi niso dovolj razgradile in pizza ni “stekla” po grlu, kar sicer pričakujem od napolitanske pizze in sem dobil “čmokljato” pizzo.

Seveda obstaja možnost, da sem naletel na takšno testo, saj kasneje, ko sem govoril s “pizzajolijem” mi je razložil, da testo pri njih vzhaja 3 dni in da ne bi smelo biti “gumijasto”. Presenečen sem bil, ko se mi je celo zahvalil za kritiko, saj se lahko le tako izboljša. Sam precej dobro vem kakšna mora biti napolitanska pizza iz naravno kvašenih droži.

Posledično je pizza, ki sem jo jaz jedel dobila oceno 4,6, medtem ko bi pogled na ostale goste v Baffiju in njihove komentarje na pizzo verjetno dal drugačno, višjo oceno.

Ko sem plačeval, sem se odločil, da bom Baffiju dal še eno možnost v bližnji prihodnosti in da bom videl, če je bila dejansko enkratna težava v testu ali pa imajo res takšno testo. Zagotovo pa je Baffi zanimiva in dobrodošla novost v tem delu Gorenjske, kjer sicer slovijo po “old skul” pizzah.

• cena marinare je 8,20 evra
• moja ocena pizze v Baffi House Of Pizza je 4,6 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana, ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve, ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Picerija Baffi House Of Pizza, Radovljica / had testira pizze / ocena 4,6 originalno objavljena na had blog.

Na pizzo v Pizzerijo Orli v Tenetiše. Sliši se precej nenavadno, kajne? Ker verjetno so le redki slišali za Pizzerijo Orli ali pa tudi za kraj Tenetiše. Jaz sem imel srečo, da je kolega pred dnevi razlagal, da je jedel odlično pizzo v tej pizzeriji na Gorenjskem in da mi priporoča obisk. Ker sem firbčen, sem včerajšni dan izkoristil za to, da sem obiskal Pizzerijo Orli in si sam ustvarim vtis. Nadnavdušen, za vase tiste, ki se vam ne da brati zapisa do konca.

• Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0
• Tia’s Pizza / najboljša pizza v Ljubljani / had testira pizze / ocena 4,9
• Beštija Bistro, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,9
• Fetiche bar / new age veganska pizza iz kislega testa / had testira pizze / ocena 4,9
• Pop’s Pizza & Sport, Ljubljana / had testira pizze / ocena 4,8
• Pizzeria Trappa / pizze iz kislega testa / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,7
• Pizzerija Verace, Ljubljana / had odkriva najboljše pizze in pizzerije / ocena 4,5

Tenetiše so majhen kraj par kilometrov oddaljen od Kranja. In sredi tega kraja leži Pizzerija Orli, kjer pripravljajo napolitanske pizze iz testa z droži. Pizzerijo je težko zgrešiti, saj je označena in tudi parkirišče pred samo pizzerijo je bilo povsem polno, kar je dober znak. Sicer sem bil rahlo skeptičen, saj na Gorenjskem res nimam najboljših izkušenj s pizzami in posledično sem pričakovanja znižal na minimum.

Ko sem parkiral na parkirišču in gledal v stavbo, kjer je pizzerija, sem bil malce v dvomih. Ni mi delovalo kot neka “huda pizzerija”, vendar videz včasih vara. Ker sem prišel ocenjevati pizzo in ne ambienta in okolice, sem zakorakal v stavbo, ki se ji poznajo leta. Malce s čudnim občutkom sem prišel v prvo nadstropje, kjer je pizzerija in kjer je bilo veliko zadovoljnih gostov. Prostor bi lahko dožive malce “make overja”, vendar potem verjetno ne bi bil to, kar sedaj je. Pizzerija Orli je bila polna, tako da sem imel srečo, da sem dobil mizo.

Prijazno osebje me je postreglo v minuti in presenečen sem bil, ko se je natakar osebi za sosednjo mizo opravičil, ker so morali čakati dve minuti, da je pobral naročilo. Tega nisem navajen v Ljubljani, kjer te pustijo čakati 10 minut in več in dobiš občutek, da si jim odveč.

V par minutah sem kljub povsem polni pizzeriji dobil na mizo svojo marinaro. Pogled na pizzo mi je narisal nasmeh na usta, predvsem pa mi je povsem razbil  “predsodek” o prostoru. Pred seboj na krožniku sem imel to, kar imam rad – napolitansko pizzo, ki ni bila zažgana, ni bila “tekoča v sredini”, ampak je bila pizza kot sem si potihem zaželel.

Ko sem jo razrezal je bila ravno dovolj “čvrsta”, da sem jo lahko jedel z rokami. Prvi ugriz me je sezul. Odlično testo, kvalitetna paradižnikova omaka, predvsem pa ravno prav slana in z dovolj česna. In testo, ki se dobesedno topi v ustih.

Popolnoma presenečen in navdušen. Pizza je bila ena izmed najboljših pizz, kar sem jih jedel v Sloveniji. V bistvu je na mojem “točkovanju” samo ena pizza dobila oceno 5,0 – pizzerija Noro v Kopru, ki pa so jo na žalost zaprli.

Pizza iz Pizzerije Orli si zasluži točno takšno oceno – 5,0, ker ni ničesar kar bi me zmotilo ali pa bilo “narobe” s to pizzo. Poleg tega so še cene pizz normalne in na njih ni ničesar kar pizza ne potrebuje.

Zagotovo bom Tenetiše obiskal še večkrat in mirne duše lahko zapišem, da sem vesel, da nisem ocenjeval pizzerije od zunaj na prvi pogled, ampak sem si dal možnost in užival v čudoviti in okusni pizzi, ki ni obležela v trebuhu. In tudi cena marinare je primerna ceni za pizze.

• cena marinare je 7,50 evra
• moja ocena Orli pizze je 5,0 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana, ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve, ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!

Objava Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5 originalno objavljena na had blog.