V zadnjih letih smo živeli v poplavi probiotikov – jogurti, prehranska dopolnila, … vse je temeljilo na probiotikih. Vendar je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) novembrra objavila, da že beseda probiotik predstavlja zdravstveno trditev – posledično pomeni, da te besede ne smejo več podjetja uporabljati.

• Hujšanje, joga, prehranska dopolnila, detox, dieta, sladkor
• Krasni novi svet / vsak je lahko, kar si želi biti
• Si to, kar ješ / med vsem ostalim

Kaj so probiotiki? Fran: pripravek, ki vsebuje žive mikroorganizme, ki ugodno vplivajo na zdravje človeka, živali: zaradi prebavnih motenj je moral uživati probiotike; učinek probiotikov; kapsule probiotika; izdelki, živila s probiotiki.

Probiotiki prebavilom pomagajo pri presnavljanju hrane, sintentizirajo vitamine, aminokisline, kratkoverižne maščobne kisline, ki hranijo črevesne celice, ter skrbijo za peristaltiko.

Ko sem pogledal na spletno stran Lekarnar.com sem odkril, da obstaja pri njih v naboru 136 izdelkov, ki so tretirani kot probiotiki. V spletni trgovini Mercator pa je 49 probiotičnih izdelkov.

Sedaj bodo očitno morali proizvajalci probiotičnih izdelkov najti nov buzzword, ki bo opisoval “probiotike” in jim pomagal pri pospeševanju prodaje.

Sicer pa za tiste, ki vas je strah, da brez probiotikov ne boste morali več živeti – podjetja bodo samo odstranila napise, še vedno pa bodo proizvodi vsebovali “probiotike”. Sicer vam sam svetujem, da raje uporabite preizkušene probiotike, ki so vam na voljo doma – kislo zelje, kisla repa, kumarice … Ali pa tudi kombucha čaj, kefir, temno čokolado, banane …

Objava Beseda probiotik prepovedana na živilih in prehranskih dopolnilih / kaj spada med domače probiotike? originalno objavljena na had blog.

V Zasavju imenujemo napolitanke škrince! Glede na ves “hype” okoli zdrave prehrane, smoothie receptov in različnih načinov prehranjevanja (vegansko, vegetarijansko, presnojedsko), ki smo ga deležni v zadnjem času, sem se odločil, da naredim smoothie, ki vsebuje transmaščobe.

Ja, transmaščobe so zadnja pogruntavščina, ki smo jo lahko pred časom prebrali v medijih, kljub temu, da obstajajo že od nekdaj in da se marsikdo tega zaveda že zelo dolgo časa. Transmaščobe najdemo v piškotih, napolitankah, rogljičkih, vafljih, tortah, slanih palčkah, krofih, izdelkih iz listnatega testa, čipsu, ocvrtem krompirčku, margarinah (vir).

Transnenasičene maščobne kisline ali transmaščobe so vrsta nenasičenih maščob, ki imajo vsaj eno izmed dvojnih vezi v trans obliki.

Naši mediji so odkrili to zgodbo in zapisali, da nekatere napolitanke v 100 g vsebujejo kar 10 g maščob. Ker živim drzno sem si pripravil transmaščobni smoothie, ki vsebuje veliko napolitank!

• Liči / rdeča pesa smoothie
• Smoothie ali sveže surovo sadje
• Mi vsi smo kuhar

Za pripravo transmaščobnega smoothieja / smoothieja s škrincami sem potreboval

• veliko škrinc (vsaj 15!)
• dve hruški
• dve banani
• riževo čokoladno mleko

Vse skupaj vrgel v blender in dobil okusen smoothie, ki je po vsem nutricionističnih standardih povsem mimosunjen in verjetno deležen zgražanja marsikoga. Pa vendar, po drugi strani pa je tole eden izmed bolj okusnih smoothijev, ki sem si jih pripravil v zadnjem času.

Napolitanke mu dajo svojo noto in vsi, ki smo/ste navdušeni nad nenavadnimi smoothieji, tole je #topshit in vredno preizkušnje. No, če se bojite transmaščob, potem nadomestite napolitanke z ovsenimi otrobi in riževo čokoladno mleko z vodo, ali pa doma pripravljenim mlekom iz oreškov.

Naj vam tekne! Meni je!

Objava Transmaščobni smoothie / smoothie s škrincami (napolitankami) originalno objavljena na had blog.

Slovenija bo, med 4. in 22. septembrom, gostila tekme Eurobasketa 2013. Dogodek, ki mu mediji posvečajo veliko pozornosti in posledično je tudi precej oglasov povezanih s samim EuroBasketom. Vendar sem se pri dveh, ki sem jih opazil v zadnjem času, dejansko vprašal, kaj se je dogajalo v glavi “kreativca”, ki je ustvaril tak oglas:

• doživi bašket – šeptembra na šport tv je prvi presežek kreativnosti. Danes, ko sem opazil billboard, sem naredil še en krog, da sem ga tudi pofotkal. Če jaz prav vidim, je spankanje v prvem planu? #wtf je lahko dejansko vse, kar lahko zapišem.

• banane – po tekmi 4×100 metrov, ki sem jo spremljal na televiziji, sem videl oglas nacionalne televizije, ki se odvija na tržnici in kjer so v ospredju banane. Zaradi same slaboumnosti oglasa, sem si ga rajši “izbrisal” iz spomina, vendar gre za princip – zakaj bi kupoval banane, če boš lahko na tekmah EuroBasketa videl cel kup banan!

Promo EuroBašket na Šport TV: Šeškam bašketaše

Dva presežka, ki si zaslužita častno mesto med oglasi, ki so bili sproducirani v zadnjem času. Predvsem pa lahko odpreta nove meje neumnosti oglaševanja – sicer jih bo težko preseči, ampak zakaj bi se človek ustavljal in ukvarjal z malenkostmi.

Objava EuroBasket 2013 Slovenija – Doživi bašket in banane originalno objavljena na had blog.