hiša franko Arhiv značk

Bravo Ana Roš za odličen komentar in pokončno držo / Andrej Tomelj / Časnik, sramotiš samo sebe

razmišljanja

17/05/2020

Ana Roš je naša najbolj prepoznavna kuharica. Ime Slovenije je ponesla po celem svetu in Slovenija se je po njeni...

Preberi več

Gault&Millau Slovenija 2020 / chefinja leta Ana Roš, najboljši mladi talent Jakob Pintar / Hiša Franko in Pri Lojzetu

hrana

14/11/2019

Včeraj je potekala predstavitev Gault&Millau Slovenija 2020 in njenih zmagovalcev. Chefinja leta je postala Ana...

Preberi več

The Slovenia Restaurant Awards 2019 zmagovalci / najboljše restavracije v Sloveniji

hrana

07/05/2019

Danes so v okviru izbora The Slovenia Restaurant Awards 2019 by Diners Club v restavracije Evergreen v Smledniku...

Preberi več

Vodič Gault&Millau / najboljše restavracije v Sloveniji / Hiša Franko, Pri Lojzetu, Strelec, Hiša Denk, Restavracija Mak, Ošterija Debeluh

hrana

21/11/2018

Slovenija ima končno Gault&Millau vodič z ocenami (toques) naših restavracij. Če nimamo Michelinovih zvezdic,...

Preberi več

V Sloveniji še ne bo restavracij z Michelinovimi zvezdicami

razmišljanja

01/04/2018

Ta teden je Michelin razkril nove Michelinove zvezdice za evropske prestolnice in med njimi še vedno ni Slovenije....

Preberi več

Najboljša slovenska restavracija 2017 je Hiša Franko

napovedi in dogodki

23/03/2017

V okviru izbora najboljših restavracij v Sloveniji – The Slovenia Restaurant Awards so na Fužinskem gradu v...

Preberi več

Natakarji / osebje in njihov odnos do strank

hrana, razmišljanja

08/03/2013

Ko sem včeraj zvečer začel pisati zapis o natakarjih in njihovem odnosu do strank v restavracijah, sem naletel na...

Preberi več

Hiša Franko – Kobarid

hrana

25/04/2012

Hiša Franko – razvajanje brbončic v Kobaridu je zapis iz leta 2007, ko sem prvič obiskal in odkril to kulinarično...

Preberi več