Pred tremi meseci je prišel tisti čas v letu, ko sem se spomnil, da moram vsaj za nekaj časa prenehati piti priljubljeno Coca Colo. Tako, kot vsako leto. Včasih zdržim mesec dni, včasih več – glede na količino Coca Cole, ki jo sicer dnevno spijem, pa je na začetku vedno znova prisoten odtegnitveni sindrom – ja, lahko si odvisen od Coca Cole.

• 90 dni brez Coca Cole in 90 dni veganskega načina prehranjevanja
• 31 dni brez Coca Cole – nisem odvisnik
• Koliko sladkorja je v Coca Coli?

Po treh mesecih brez kapljice Coca Cole lahko sporočim, da se nič več ne počutim kot odvisnik. In Coca Cola, kljub moji odločitvi, še vseeno kotira na borzi in je preživela to!

Odločitve pri meni so stvar navdiha. Ko sem odhajal z Dela, sem se odločil še za ta korak. Priznam, na začetku je bilo precej težko. Namreč, ko sem šel na pijačo, sem vedno znova naročil Coca Colo. Potem pa sem moral piti limonade, ingverjevo pivo in podobne zvarke. In priznam, lažje je spiti 5 Coca Col v enem večeru, kot pa 5 limonad.

Na začetku se mi je poznal manjko sladkorja. Dejstvo je, da so po steklenički Coca Cole moji možgani začeli precej bolj efektivno delovati in ob pomanjkanju tega, so bili bolj počasni. Približno teden dni je minilo, da so preklopili v drug način in da so začeli temi primerno tudi reagirati. V tem času sem se poskušal izogibati tudi večini ostalih sladkarij, posledično je bilo zelo malo sladkorja v meni in je telo lahko porabilo nakopičene zaloge (hahaha).

V bistvu sem odkril, da je v tem obdobju mojemu telesu prijalo veliko rekreacije – vzponi na vrhove, tek, kolesarjenje. Ravno obratno, kot bi sicer človek pričakoval. Predvsem pa je telo delovalo boljše, ko je bil deficit vsega tega, kar je bilo prej zanj normalno. Čudno je moje telo, tega se zavedam in predvsem se zavedam, da še vedno nisem odkril skrajnosti svojega telesa.

Sedaj, ko so minili trije meseci ni več želje po Coca Coli, telo nima več “krejvinga” po sladkorju in predvsem se zopet počutim kot resetiran glede tega. Predvsem pa mi je všeč, da so te moje “odtegnitvene kure” postale del vsakoletnega čiščenja organizma pri katerem ne uporabljam “zvarkov” superživil, ali pa vsega ostalega sranja, kar ponujajo v prodaji podjetja, ki delujejo po principu – za slabo blago potrebujemo veliko oglaševanja, da nas bodo ljudje opazili in ugotovili, da potrebujejo naše izdelke.

Do kdaj brez Coca Cole? Ne vem. V tem času se mi je samo enkrat zgodilo, da sem resno pomislil, da bi si jo naročil – pa še to je bilo v “fensi” restavraciji, kjer bi odlično prijala. Vendar je bila moč volje močnejša in sem se izognil temu. Mogoče pa si jo odprem jutri, ali pa čez mesec dni. Kdo bi se ukvarjal s tem …

Objava Tri mesece brez Coca Cole / in Coca Cola je vseeno preživela originalno objavljena na had blog.

V Zasavju imenujemo napolitanke škrince! Glede na ves “hype” okoli zdrave prehrane, smoothie receptov in različnih načinov prehranjevanja (vegansko, vegetarijansko, presnojedsko), ki smo ga deležni v zadnjem času, sem se odločil, da naredim smoothie, ki vsebuje transmaščobe.

Ja, transmaščobe so zadnja pogruntavščina, ki smo jo lahko pred časom prebrali v medijih, kljub temu, da obstajajo že od nekdaj in da se marsikdo tega zaveda že zelo dolgo časa. Transmaščobe najdemo v piškotih, napolitankah, rogljičkih, vafljih, tortah, slanih palčkah, krofih, izdelkih iz listnatega testa, čipsu, ocvrtem krompirčku, margarinah (vir).

Transnenasičene maščobne kisline ali transmaščobe so vrsta nenasičenih maščob, ki imajo vsaj eno izmed dvojnih vezi v trans obliki.

Naši mediji so odkrili to zgodbo in zapisali, da nekatere napolitanke v 100 g vsebujejo kar 10 g maščob. Ker živim drzno sem si pripravil transmaščobni smoothie, ki vsebuje veliko napolitank!

• Liči / rdeča pesa smoothie
• Smoothie ali sveže surovo sadje
• Mi vsi smo kuhar

Za pripravo transmaščobnega smoothieja / smoothieja s škrincami sem potreboval

• veliko škrinc (vsaj 15!)
• dve hruški
• dve banani
• riževo čokoladno mleko

Vse skupaj vrgel v blender in dobil okusen smoothie, ki je po vsem nutricionističnih standardih povsem mimosunjen in verjetno deležen zgražanja marsikoga. Pa vendar, po drugi strani pa je tole eden izmed bolj okusnih smoothijev, ki sem si jih pripravil v zadnjem času.

Napolitanke mu dajo svojo noto in vsi, ki smo/ste navdušeni nad nenavadnimi smoothieji, tole je #topshit in vredno preizkušnje. No, če se bojite transmaščob, potem nadomestite napolitanke z ovsenimi otrobi in riževo čokoladno mleko z vodo, ali pa doma pripravljenim mlekom iz oreškov.

Naj vam tekne! Meni je!

Objava Transmaščobni smoothie / smoothie s škrincami (napolitankami) originalno objavljena na had blog.

That Sugar Film je film, ki si ga je vredno pogledati. Gre za preprost dokumentarec o tem, kako sladkor, ki je v “zdravi hrani” vpliva na naše telo, razpoloženje, predvsem pa na vitalne organe.

Sam sem odvisnik od sladkorja (Coca Cola, napolitanke, čokolade,…) in vedno znova sem fasciniran nad dejstvi, ki se jih zavedam o sladkorju, pa vendar ne storim nič za to. No, v That Sugar filmu se Avstralec Damon Gameau odloči, da bo zavesto pojedel dnevno količino 40 kavnih žličk sladkorja / ekvivalent 160 gramov sladkorja z različnimi pijačami, zdravimi obroki in podobno. Vse to pod nadzorom strokovnjakov. Rezultati po 14 dneh so že več kot osupljivi.

Definitivno bo vsak, ki bo pogledal ta film, ki je že na voljo na PopCornu vsaj za trenutek skomignil z ušesi in se vprašal o tem, kaj je slabše – sladkor, ali maščobe. Zakaj je v vsaki hrani toliko sladkorja, zakaj pijemo mleko, kateremu je dodan sladkor. Zakaj se cel naš svet vrti okoli sladkorja. Ja, o teoriji zarote o sladkorju sem že pisal!

No, vsekakor priporočam ogled tega filma in razmislek. Pa čeprav ne boste nič spremenili, tako kot jaz..

THAT SUGAR FILM is one man’s journey to discover the bitter truth about sugar. Damon Gameau embarks on a unique experiment to document the effects of a high sugar diet on a healthy body, consuming only foods that are commonly perceived as ‘healthy’. Through this entertaining and informative journey, Damon highlights some of the issues that plague the sugar industry, and where sugar lurks on supermarket shelves. THAT SUGAR FILM will forever change the way you think about ‘healthy’ food.

Objava That Sugar Film / priporočam ogled originalno objavljena na had blog.