Beyond Meat burger je novost v ponudbi verige Lars&Sven. Če sem bil lansko leto, ko so pri Lars&Svenu dali v ponudbo veganski burger rahlo razočaran, pa moram priznati, da je Beyond Meat Lars&Sven burger nekaj povsem drugega.

• Lars&Sven veganski burger / novost v ponudbi
• Hood Burger veganski burger / Vegan Hood za 6,90 je še daleč od dobrega veganskega burgerja
• Burger Time in njihov veganski burger / Burger Slowly

Beyond Meat je prvi rastlinski burger na svetu, ki izgleda, ki se ga pripravi in ki ima okus kot govedina. Beyond Meat je brez GSOja, soje in glutena. Beyond Meat je brezmesno meso – sicer sam nisem pristaš takšnih nadomestkov, ker bi sicer raje jedel original, vendar sem se odločil, da preizkusim novost, ki je postala hit po celem svetu.

V Lars&Svenu v Šiški sem naročil Beyond Meat burger, ki je sestavljen iz:

• Beyond polpeta
• veganske majoneze
• veganskega Cheddarja
• listnate solate
• paradižnika
• rdeče čebule
• BIO durum bombetka

Cena Beyond Meat burgerja je 8,95 evra. Zraven sem naročil še krompirček z vegansko majonezo. Ja, cela paleta veganskih izdelkov.

Ko sem odprl burger, sem ugotovil, da je na izgled Beyond polpet skoraj povsem enak mesnemu polpetu. Okus se sicer loči – vsaj kolikor imam jaz še spomina na čase svojega testiranja burgerjev in okusa mesa. Vendar v povezavi s cheddarjem in majonezo je okus tega burgerja zelo zelo podoben tistemu mesnemu burgerju. Verjetno bi marsikdo, ki je meso težko ločil, da ne gre za meso, ampak za rastlinski polpet, ki ima zelo veliko proteinov.

Glede na trend v prehrani, ki je trenutno prisoten, bo tale Beyond Meat postal trend. No, v bistvu je že, le v Sloveniji se ga še ne da kupiti v trgovinah – vsaj po mojih podatkih, ki jih imam trenutno.

Aha. Mene je navdušil, pa ne zaradi okusa ki je podoben mesu, ampak predvsem zaradi strukture – polpet ne razpade v rokah. Definitivno grem poskusiti v naslednjih dneh še Organic Garden in njihov The Amaze polpet, ki je podoben Beyond Meatu.

Objava Beyond Meat Lars&Sven burger / Lars&Sven veganski burger originalno objavljena na had blog.

Ko sem pred časom v Hoferju zagledal izdelke Tereza’s Choice sem bil navdušen. Tereza Poljanič, ki stoji za blagovno znamko Tereza’s Choice je znana po svoji kuharski oddaji Zdravo, Tereza in po številnih čudovitih receptih, ki jih objavlja na Teresamisu. V Hoferju je na voljo kup njenih izdelkov: humus, veganska majoneza, bio namazi, bio tofu in tudi veganski burgerji.

• Zdravo, Tereza / nova kuharska oddaja na Pop Tv / Tereza Poljanič
• Veganska majoneza / Omegol majoneza / Zvijezda
• Moje ime je Roni in sem odvisen od Hofer pikantnega humusa

Za vse, ki se jezite zaradi poimenovanja izdelkov, ki v osnovi niso veganski – poskusimo ta del preskočiti in poskušajmo razumeti, da je tako najlažje opisati izdelke, ki so namenjeni veganom in ne vsebujejo živalskih sestavin. Hvala!

Kot sem že priznal sem nor na Hoferjev humus, sem se odločil, da najprej preizkusim veganska majonezo Tereza’s Choice z okusom bazilike. Obstaja še izvedenka s curryem in česnom + limono. Cena izdelka je 2,79 evra za 270 gramov. Energijska vrednost 100g majoneze pa je 532kcal.

Ponavadi so veganski izdelki malce drugačni kot so sicer izdelki za vsejedce. Tako je tudi v majonezi Tereza’s Choice, ki je sestavljena iz: sončničnega olja, vode, škroba, sojine moke, kisa, soli, sladkorja, limoninega soka, gorčice …

Sama struktura je malce bolj redka, kot sem bil sicer navajen pri navadni majonezi (če se pravilno spomnim časov, ko sem še jedel majonezo), vendar je vonj bolj prijeten, predvsem pa je njen okus odličen. Malce premalo se sicer čuti bazilike, vendar je tako še boljše, saj lahko tako majonezo uporabim tudi za jedi, kjer bazilika ne paše zraven.

Naslednjič v Hoferju vzamem njene veganske burgerje (veganski patty), ki jih bom lahko primerjal s tistimi veganskimi burgerji, ki so na voljo po Sloveniji.

• Lars&Sven veganski burger / novost v ponudbi
• Moj prvi veganski burger / črna leča, črn fižol, čičerika, otrobi
• Zaživ veganski burger / Zaživ Bled / #topshit veganski burger

Objava Veganska majoneza Tereza’s Choice na voljo v Hoferju / odlična je! originalno objavljena na had blog.

Pred časom sem dobil elektronsko sporočilo, kjer so me iz podjetja Zvijezda prosili za moj naslov. Poslali bi mi majonezo, da bi jo preizkusil. Ker se zadnje leto prehranjujem vegansko, sem jim prijazno odgovoril, da se zahvaljujem za njihovo prijaznost, ampak da bom težko testiral majonezo, ker sem vegan.

• Cene Manner napolitank / Hofer 1,99, Mercator 2,64, Petrol 3,59
• Začimbe Serious Blends #seriousblends
• Spar Veganz / veganska hrana iz Spara

V parih minutah sem dobil njihov odgovor – da vedo, da sem vegan in da bi mi poslali vegansko majonezo Omegol. V tistem trenutku sem se počutil, kot bi me nekdo polil z ledeno vodo, saj nisem niti vedel, da obstaja veganska majoneza.

Opravičil sem se za mojo nevednost in jim sporočil naslov. Pred par dnevi sem dobil Omegol majonezo in danes zjutraj sem jo preizkusil.

Priznam, dolgo časa že nisem jedel majoneze, ampak tale me je spomnila na tisto, ki se je spominjam še iz nekih drugih časov. Mogoče ima samo malce “manj okusa jajc”. Meni se je zdela odlična, je pa res, da je že dolgo nisem jedel. Bom pa s to majonezo lahko naredil francosko solato, ki pa sem jo pogrešal!

Kakšne so sestavine veganske majoneze: repično olje z nizkim deležem eruka kisline 50%, voda, modificirani škrob, senf (voda, seme gorčice, kis, sladkor, kuhinjska sol), kis, sladkor, kuhinjska sol, zgoščevalec (E412, E415), regulator kislosti, konzervans (E202, E211), aroma, vitamini E, barvilo (beta karoten)..

Objava Veganska majoneza / Omegol majoneza / Zvijezda originalno objavljena na had blog.