Siciljanski cannoli niso veganska sladica. Ampak ob zadnjem obisku Cefaluja sem v eni izmed slaščičarn vprašal, če imajo slučajno veganske cannolije. Pričakoval sem nasmešek in kakšno šalo na ta račun, vendar sem presenečeno obstal, ko je bil odgovor pritrdilen. Takrat sem prvič poskusil veganski cannoli, na žalost je bil to zadnji dan in dve leti sem že sanjal o tej sladici, ki si jo bom privoščil v Cefaluju. Že zaradi tega cannolija je vredno obiskati Sicilijo!

• Sicilija / z avtom ali letalom na Sicilijo
• Mesto Trapani in okolica / Sicilija
• Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo / Luxury Wine Resort ***** / Sicilija
• Mesto Marsala / Sicilija
• Arheološki park in templji Selinunte/ Sicilija
• Ribera / mesto pomaranč in njihovo pokopališče z razgledom / Sicilija
• Stair of the Turks (Scala dei Turchi) / Sicilija
• Scala dei Turchi Resort **** / Sicilija
• Agrigento, mesto templjev in stopnic / Sicilija
• Mesto Comiso / Sicilija
• Mesto Ragusa / Sicilija
• Otok Ortigia Siracusa / Sicilija
• Hotel Parco Delle Fontane **** Siracusa / Sicilija
• Otok Isola Bella, Taormina / Sicilija
• Savoca in Bar Vitelli iz filma Godfather / Sicilija
• Mesto Taormina / Sicilija
• Hotel Nautilus **** Giardini Naxos / Sicilija
• Mesto Messina / Sicilija
• Torre Faro ali Capo Peloro, najbolj severovzhodna točka Sicilije / Sicilija
• Mesto Cefalu / Sicilija
• Sunset Hotel **** Cefalu / Sicilija

Ko sem šel zvečer v mesto Cefalu, je bila prva destinacija ta mala slaščičarna, ki leži ob vhodu v mesto. Na vratih pa napis – oggi chiuso. Za trenutek se mi je podrl svet, ampak upanje umre zadnje. Ko sem sicer po Cefaluju spraševal o veganskih cannolijih, je bil odgovor povsod enak – ne, nimamo jih.

In tako sem čakal naslednje jutro. Kot majhen otrok, ki čaka, kaj mu bo prinesel “dedek mraz”. Klub dežju sem se odpravil do slaščičarne, ki je bila odprta. Moje veselje je bilo neopisno. Ko je pred menoj pripravljal cannoli, so se mi cedile sline in komaj sem čakal, da ga poskusim.

Ob prvem ugrizu se mi je nasmejalo. Točno to, kar sem pričakoval in čakal dve leti. Nabavil štiri in zdajle bom enega snedel za zajtrk.

Bistvo cannolija je popolna zmes njegovega testa in polnila. Originalno se za polnilo uporablja ovčja rikota, ki pa marsikomu ni všeč. No, ti moji veganski so najboljši cannoliji na svetu in zagotovo se zaradi njih še vrnem na Sicilijo!

Objava Sicilijanski veganski cannoli v mestu Cefalu / Sicilija originalno objavljena na had blog.