#tadobravecerja – v sredo, 29. maja ob 19. uri bo osem ljubljanskih restavracij brbončice obiskovalcev razvajalo s prav posebnim namenom. Polovico zneska od vsakega, prav za to priložnost ustvarjenega dobrodelnega menija, bodo poklonile osmim nevladnim organizacijam in njihovim projektom.

• Branko Grims bi ukinil financiranje nevladnih organizacij, ker ni od tega nobene razvojne koristi
• Bodite dobrodelni / podarite 0,5 odstotka dohodnine nevladnim organizacijam

Jaz sem imel priložnost, da sem bil na testni večerji v meni priljubljenem Taman Organicu, kjer me je chef Erik Božič znova navdušil in sicer je pripravil veganske jedi:

• tatarec pisanih povrtnin, kurkumina krema fermentiranih indijskih oreščkov, kurkumin zapečenec
• brusketa z namazom iz šitak in rebule, olivna tapenada, redkvice, ajdin tempeh s sončničnimi semeni
• žafranova rižota, popečena buča, bučno seme
  
• čokoladni mus z vinsko redukcijo, kavina zemljica z mandlji in lešniki

Kako sem užival v hrani si lahko ogledate tukaj.

V akciji Ta dobra večerja, ki jo vodi in koordinira krovna mreža slovenskih nevladnih organizacij CNVOS, sodelujejo restavracije Angel, Evergreen, Kavarna Tiskarna, Libanonske meze in drugi užitki, Majmun, Park Žibert, Strelec in Taman Organic.

Če boste pravočasno rezervirali svoje mesto na www.vecerja.si, boste lahko ob uživanju v vrhunski hrani tudi pomagali Planinski zvezi Slovenije, Tačkam pomagačkam, Zvezi Sožitje, Terri Veri, Zvezi prijateljev mladine Slovenije, Zavodu Vozim, Ekologom brez meja in Petki za nasmeh.

Več informacij o akciji:

• www / http://www.vecerja.si
• fb / https://www.facebook.com/cnvos/
• ig / https://www.instagram.com/nevladniki/
• tw / https://twitter.com/CNVOS

Objava Dobra hrana + dober namen / #tadobravecerja originalno objavljena na had blog.

Kavarna Tiskarna za Bežigradom, je mojo pozornost pritegnila s svojim burgerjem. Zelo dober price/performance, pa še sama lokacija je zanimiva, saj ni v centru, vendar je zadnje čase Kavarna Tiskarna zelo zelo polna, saj so jo odkrili tudi ostali ljubitelji hrane. Sedaj je malce več gužve na terasi, vendar je osebje še vedno zelo prijazno in nasmejano.

Tokratna misija niso bili burgerji, ampak preizkus njihovih rebrc. Obstajata dve velikosti rebrc – M in L. Spodaj na sliki so rebrca velikosti M, zraven pa sem naročil še “coleslaw” in pa krompirček. Načeloma so rebrca v Kavarni Tiskarni na voljo po 14. uri, vendar se lahko dobijo tudi prej – samo povprašati je potrebno.

Obsesija z rebrci:

• Huda Kuha rebrca / baby back ribs
• Katrca Hiša Piva in Kulinarike rebrca / spare ribs
• Gostilna Stari Pisker rebrca / svinjska lojtra

Če nimam pričakovanj, potem bo tudi hrana in vse skupaj precej boljše, kot pa če si vizualiziram stvari in sem potem razočaran. No, tukaj sem dobil poln krožnik rebrc, ki so izgledala zelo slastna – polita z BBQ omako, da si lahko ližeš prste medtem ko ješ. Rebrca so zelo okusna in ravno prav pečena, z ravno prav mesa, da jih “obglodaš” do konca. Edino, kar me je zmotilo je, da je bila BBQ omaka premalo izrazita (premalo sladka), saj bi morala malce bolj izstopati. Vendar je bila BBQ omaka v povezavi s “coleslaw” solato zelo zelo okusna. Prav tako je pri njih izredno dober krompirček, ki ni iz vrečke, kar se mi je “zamerilo” pri Starem Piskru v Celju.

Cena Kavarna Tiskarna M rebrc: 6,50 eura

Tudi price/performance za rebrca v Kavarni Tiskarni je odličen. V bistvu je bila porcija rebrc zelo zelo velika in glede na to, da je zunaj precej vroče, sem bil prepričan, da bom imel večje probleme “pospraviti” vso hrano do konca. Vendar sem se žrtvoval in se potrudil. Kljub temu, da je poletje in da je potrebno paziti na postavo, sem dokončal rebrca in za seboj pustil opustošenje! Definitivno priporočam Kavarna Tiskarna rebrca.

Obsesija z burgerji:

• Kam na najboljši hamburger v Ljubljani?
• Dishi Burger in 7 Burger Kamnik
• Pivnica Union in njihov hamburger (pleskavica)
• Aperitivo As – As burger
• TaBar – TaBurger
• Izložba burger
• Sorbara Steakhouse burger
• Kavarna Tiskarna – Tiskarna burger
• Repete burger – #topshit burger
• Tokyo Piknik – Gourmet burger
• Katrca Beer burger

Objava Kavarna Tiskarna rebrca in opustošenje za menoj originalno objavljena na had blog.

Kavarna Tiskarna na Dunajski cesti 123 (zadaj za Hypo stavbo) je svoja vrata odprla septembra lansko leto. Pred parimi dnevi sem slišal, da imajo okusne hamburgerje (hvala Luka) in danes je padla odločitev, da testiram njihovo ponudbo.

Lokal je zanimiv in je vreden obiska – že zaradi “odprte” kuhinje in pregleda, ki ga imaš nad celotno situacijo. Njihova ponudba jedi je pestra, prav tako imajo veliko izbiro piv in osebje je zelo prijazno.

Spisek burgerjev, ki jih imajo v Kavarni Tiskani, je dolg. Glede na to, da vedno testiram osnovno izvedenko, sem bil tukaj precej v precepu, saj bi verjetno izbral kaj bolj eksotičnega (Dirty Sanchez – za tiste, ki vedo, kaj to pomeni #lol), vendar sem pristal na osnovni izvedenki burgerja – Tiskarna burger. Njegova cena je 4,50 eura, kar se mi zdi na price/performance več kot odlična!

• Kam na najboljši hamburger v Ljubljani?
• Dishi Burger in 7 Burger Kamnik
• Pivnica Union in njihov hamburger (pleskavica)
• Aperitivo As – As burger
• TaBar – TaBurger
• Izložba burger
• Sorbara Steakhouse burger
• Kavarna Tiskarna – Tiskarna burger
• Repete burger – #topshit burger
• Tokyo Piknik – Gourmet burger
• Katrca Beer burger

Grem po vrsti. Burger je precej večji, če ga primerjam s HoodBurgerjem, ali burgerjem iz Asa. Pogled na meso je odkril, da notri ni pleskavica, ampak konkreten kos mesa. Mogoče je bil malce preveč zapečen za moj okus, vendar je bil sočen. Kruh je odličen in se ne drobi in lomi, predvsem pa ni sladkastega okusa. Me je pa presenetil okus mesa (vsaj tako sem mislil), ki je bil rahlo sladek. Kasneje sem v pogovoru s šefom kuhinje ugotovil, da je bil to okus karamelizirane čebulice.

Edina stvar, ki me je zmotila pri burgerju je bila solata, ki je bila narezana na koščke in povsem brez okusa. Kot je kasneje omenil šef, sicer uporabljajo drugo, vendar je to domača solata in so jo dali vmes. Če bi bila namesto te solate kristalka, oz. nekaj kaj bi malce “zahrustalo”, bi bila celotna izkušnja odlična.

Glede na to, da zadnje čase nisem imel veliko sreče s hamburgerji po Ljubljani – TaBar in Pivnica Union, sem prav vesel, da sem si danes popravil okus, predvsem pa, da sem našel lokacijo, ki jo bom definitivno še obiskal.

Objava Kavarna Tiskarna – Tiskarna burger originalno objavljena na had blog.