Kam na najboljšo pizzo na svetu? V Neapelj, v L’antica Pizzeria da Michele. Zakaj? Zadnjih par let sem testiral pizze v Sloveniji in si postavil merila kaj je zame najboljša pizza. Odkril sem, da imamo v Sloveniji precej dobrih pizzerij, ki pripravljajo vrhunske pizze. Zame najboljša pizza je pizza v pizzeriji Noro v Kopru. Ali se lahko ta pizza primerja s pizzo iz L’antica Pizzeria da Michele Forcella, ki po nekaterih kriterijih velja za najboljšo pizzerijo na svetu? Da!

Če si v Neaplju, potem priporočam obvezen postanek v L’antica Pizzeria da Michele – ne bo je težko najti, kajti vrsta par sto ljudi pred pizzerijo je nekaj normalnega. Ljudje iz celega sveta se ustavijo in preizkusijo njihovo pizzo, saj “dober glas naredi svoje”.

Kljub temu, da je bila pred menoj preko 50 ljudi in da je sedaj obdobje Covid-19, sem se odločil, da jo preizkusim. Prostor L’antica Pizzeria da Michele je preprost. Ni “fensi”, ampak je preprosto urejen lokal, kjer je glavna zanimivost – pizza. Tudi cene njihovih pizz so smešne za naše razmere – marinara stane 5 evrov! Po par minutah je bila pizza marinara na moji mizi.

Kot otroku so se mi svetile oči, ko sem prvič zagrizel vanjo in ugotovil, da imam opravka z vrhunskim testom, ki se topi v ustih. Če sem nekje zasledil komentar, da je ta pizza – close to a religious experience, sem sedaj prepričan, da je temu res tako. Tudi paradižnikova omaka na pizzi je bila odlična. In zgolj malce česna po vrhu.

Obstaja seveda možnost, da me je promet v Neaplju tako utrudil, da sem postal lačen in da sem jo pojedel “en, dva, tri”. In če ne bi bil uvideven, ker je bila zunaj dolga vrsta pizze željnih obiskovalcev, bi si naročil še eno.

Najboljše pri tej pizzi je, da ne obleži v želodcu. In te ne “ubije”. Priznam, da je bila zelo zelo zelo podobna tisti v Pizzeriji Noro, kjer imajo zame najboljšo pizzo v Sloveniji. V Noro sem pojedel dve marinari, eno za drugo. In tudi v L’Antica Pizzeria da Michele bi lahko ponovil to.

Škoda, ker je Neapelj oddaljen preko 900 kilometrov, sicer bi bil pogosto njihov gost. Seveda obstaja še cel kup pizzerij v Neaplju, ki so prav tako odlične, ampak jaz sem želel poskusiti zgolj to! In me je nadnavdušila!

  • cena pizze je 5 evrov
  • moja ocena pizze marinara je 5,0 (na lestvici ocen med 1 in 5)

Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana, ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve, ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.

One Response to Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0

  1. Anonimno pravi:

    Kateri stronzo camorrista jo fura? Paradižnikova omaka pa iz Kitajske… ;)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.