Pred časom sem dobil namig, da je na koncu Šentvida pizzeria Scudetto in naj poskusim njihovo pizzo. Kolega mi je omenil, da so baje dobre in da so precej prisotni na družbenih omrežjih. Sicer že dolgo časa nisem preizkušal pizz in pisal o tem, ker sem bil zelo pogosto razočaran nad tem, kaj vse si nekateri predstavljajo kot pizzo, ampak ker sem bil ravno v tistem koncu, sem šel v Scudetto.
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Neapelj / najboljša pizzerija na svetu / had testira pizze
- Restavracija & Lounge Manu, Žirovnica / had testira pizze / ocena 5
- Pizzeria in pivnica Porka Eva (Ajdovščina) / had testira pizze / ocena 4,9
- Pizzerija Orli, Tenetiše / had testira pizze / ocena 5
- Najboljša pizza na svetu / L’Antica Pizzeria da Michele, Neapelj / had testira pizze / ocena 5,0
- Pizzeria Noro, Koper / najboljša pizza v Sloveniji / had testira pizze / ocena 5,0
Ko sem dobil meni, sem bil presenečen, saj je bila marinara (13,50) dražja kot margerita (9,90). Marinara je v osnovi testo, pelati in česen. Pri Scudetto dodajo na marinaro še inčune (lahko izbere tudi brez njih), češnjev paradižnik, kapre, česen, origano, olive v prahu, baziliko in olivno olje. Zakaj? Verjetno za to, da opravičijo ceno. Smešno je, ko so v najboljših pizzerijah v Italiji takšne pizze okoli 7 evrov.
Gremo naprej. Želim naročiti coca colo, ampak je nimajo. Ok. Sprejmem, da je to njihova odločitev. Naročim in čakam. Čez približno 20 minut dobim na mizo marinaro, ki ima več roba kot pa same “sredine”. Tudi precej zažgana je, kar res nimam rad, ker dobi testo grenak okus in spremeni celoten okus pizze. Pizza je bila hladna in druga naročena pizza je na mizo prišla čez 5 minut, ko sem jaz svojo že skoraj pojedel.
Razrežem in ugotovim, da je zaradi preveč nadeva težko jesti pizzo z roko. Ja, pizza se vedno je na takšen način, ampak za to mora biti pravilno narejena. Ko ugriznem v testo ugotovim, da je precej “chevy” oz. žvečilno testo. Kar mi ni po godu. Tudi sestavine, ki sestavljajo marinaro niso šle skupaj. Preveč vsega za moj okus. Potrudim se in pojem srednji del, ostalo pustim s precej grenkim priokusom.
Druga pizza, ki je prišla na mizo je bila še bolj zažgana – očitno posledica nastavitve peči, ko se pizza predolgo cmari in se zažge. Ampak kdo sem jaz, da bi se spoznal na dobre pizze, kajne?
Za konec me sicer prijazen natakar vpraša, če je bilo vse ok, in ga moj odgovor, da je bila zelo povprečna pizza, očitno samo toliko preseneti, da ni našel nobenega odgovora. Verjetno si je mislil, da pač nimam pojma. S čimer se povsem strinjam. Dejstvo je, da vem, kaj dobra pizza zame in kaj je povprečna pizza, na katero ne bom nikoli več prišel. In verjetno se bom nekaj časa spet izogibal pizzerij, kjer še nisem bil in se bom raje odločal za tiste, ki so mi blizu in kjer na koncu ne bom razočaran.
- cena marinare je 13,50 evra
- moja ocena pizze v Scudetto … raje bom preskočil oceno in bom zgolj zapisal, da me ni navdušila
Ker sem se odločil, da bom iskal najboljšo pizzo, sem si moral postaviti kriterije – vedno bom naročil vegetarijansko pizzo brez sira – kajti edino tako lahko pizze med seboj primerjam. Pri pizzi me v osnovi zanima njeno testo – ali je “lahko” in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve ali je sveža? In na koncu me seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Pizzo plačam sam in svojega prihoda ne napovem. Testiram pa predvsem zato, ker imam tudi sam pogosto problem najti dobro pizzo.
Ta objava ni plačana, ali kako drugače sponzorirana. Je zgolj zapis mojega doživetja s hrano pri njih. Ker smo ljudje med seboj zelo različni, se seveda lahko izkušnja nekoga drugega povsem razlikuje od moje!
