Pred časom sem videl billboarde Teta Frida, kjer so bile predstavljene grdobice. Pojma nisem imel kaj je to. Ko pa sem v trgovskem centru v Kopru zagledal prodajalno Teta Frida,…
Milan Krek je v imenu NIJZ priporočil zmernost pri uživanju hrane med velikonočnimi prazniki
Ne, ne gre za zapoznelo 1. aprilsko šalo, ampak dejansko je Milan Krek v imenu NIJZ priporočil zmernost pri uživanju hrane med velikonočnimi prazniki. Šale si pišejo same, bi lahko…
Projekt 68 kg / hrana ne sodi v smeti / za svetovni dan hrane je Marko Pavčnik kuhal iz 68 kg sestavin
Chef Marko Pavčnik (Pavus, Laško) in Spar Slovenije sta tudi letos združila moči v okviru akcije Hrana ne sodi v smeti. Marko je kuhal iz 68 kilogramov sestavin, saj prav…
Posoška postrv ni soška postrv / ribji namaz Argeta s posoško postrvjo
Ko sem prvič zasledil Argetin oglas za ribji namaz s posoško postrvjo sem bil prepričan, da sem jaz narobe slišal. Za posoško postrv še nisem slišal, sem pa slišal za…
Draga di Lovrana / chef Deni Srdoč / restavracija z Michelinovo zvezdico nad Lovranom
Hotel in restavracija Draga di Lovrana ležita skoraj 400 metrov nad morjem nad krajem Lovran, ki je par kilometrov oddaljen od Opatije. Leta 2019 je Draga di Lovrana dobila Michelinovo…
Morski koprc aka motar / zelo zdrava in užitna rastlina, ki raste med skalami na obali
Morski koprc aka motar (kot mu pravijo sosedje) je zanimiva rastlina, ki je zelo zdrava in užitna in raste med skalami na obali. Verjetno se tega marsikdo ne zaveda, da…
Abitanti, obisk kmetije Grondali, na tartufe na Belvedur / ideja za nedeljski izlet
Iščete idejo kam na nedeljski izlet v Sloveniji? Priporočam izlet do vasi Abitanti, obisk kmetije Grondali v Abitantih in za zaključek na tartufe na Belvedur. Seveda lahko dan zaključite s…
Kuhaj kot chef / kako sem pripravil vegansko sladico češnjeva pregreha z Markom Brinarjem
V soboto sem kuhal za Kuhaj kot chef. Chef Marko Brinar mi je pokazal, da lahko veganska sladica češnjeva pregreha, kot jo je poimenoval in jo preprosto naredimo doma, izgleda…
Odprta kuhna se vrača / četrtek in petek, 11. in 12. junija
Kulinarična tržnica Odprta kuhna, ki je v sedmih letih postala nepogrešljiv del življenja v mestu, se v četrtek in petek, 11. in 12. junija, končno vrača na Pogačarjev trg. Daljše…
Bravo Ana Roš za odličen komentar in pokončno držo / Andrej Tomelj / Časnik, sramotiš samo sebe
Ana Roš je naša najbolj prepoznavna kuharica. Ime Slovenije je ponesla po celem svetu in Slovenija se je po njeni zaslugi znašla na vseh kulinaričnih zemljevidih sveta. Njena Hiša Franko…
Velikost fonta na deklaracijah živil
Verjetno nisem edini, ki ima težave z velikostjo deklaracij na živilih. Pa ne v smislu, da slabše vidim (kar seveda tudi vpliva), ampak v smislu, da so deklaracije vse manjše…
Švicarija v Tivoliju / kam na nedeljsko kosilo v Ljubljani?
Švicarija v Tivoliju na naslovu Pod turnom 4 je novost. No, novost je restavracija, ki je odprta od torka do nedelje med 10. in 18. uro in ob nedeljah ponuja…